Pater Stefan Ansinger O.P. (geboren (1994) in Venray) groeide op in een katholiek gezin, waar al op jonge leeftijd zijn roeping tot het priesterschap ontstond. Na het gymnasium studeerde hij bestuurskunde aan de Radboud Universiteit in Nijmegen (2013–2017), waar hij een master behaalde. Tijdens zijn studententijd werd zijn verlangen om priester te worden sterker, mede door zijn betrokkenheid bij het katholieke studentenleven.

In 2017 trad hij in bij de Orde der Predikers (dominicanen). In 2018 legde hij zijn eerste (eenvoudige) geloften af. Vervolgens studeerde hij vijf jaar theologie aan de Universiteit van Fribourg (Zwitserland), waar hij een master theologie behaalde en het programma volledig tweetalig in het Frans en Duits volgde. In 2021 legde hij zijn eeuwige geloften af. In deze periode ontwikkelde hij ook een brede belangstelling voor evangelisatie via moderne media, onder meer via het gregoriaanse zangproject OPChant en de podcast De Herbergiers, waarin geloof en cultuur op toegankelijke wijze worden besproken.

Na zijn diakenwijding in 2022 vervulde hij zijn diaconale stage in Leiden met evaluatie aan de Universiteit van Tilburg. Op 15 juni 2024 werd hij tot priester gewijd.

Sinds 2025 is pater Ansinger werkzaam als parochievicaris in Schiedam, Vlaardingen en Maassluis.

Sinds september 2025 schrijft hij daarnaast aan de Universiteit van Wenen een Duits doctoraat in de dogmatiek over de kerkvader Ambrosius, onder begeleiding van prof. Jan-Heiner Tück.